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저녁 7시에 분주한 식당에 들어가면 바닥이 이미 동시에 세 가지 일을 하고 있습니다. 손님을 테이블로 안내하고, 직원이 패스와 식당 사이를 이동할 때 안전하게 유지하며, 브랜드의 모양과 느낌을 조용히 전달합니다. 자정이 되면 엎질러진 음료수, 떨어뜨린 수저, 끌린 의자, 대걸레 통, 수백 켤레의 신발을 흡수할 것이며 내일도 똑같은 일을 다시 할 것으로 예상됩니다.
이러한 현실은 식당 층에 대한 모든 합리적인 결정을 형성합니다. 단일 표면이 식당, 바, 접시 구덩이, 워크인 쿨러 및 테라스에 동시에 이상적인 것은 없습니다. 가장 신뢰할 수 있는 레스토랑 층은 일반적으로 손님이 볼 수 있는 영역과 실제 작업이 이루어지는 영역에 대해 서로 다른 사양으로 구역이 지정됩니다.
집의 바닥재 실수는 긁힘이나 잘 지워지지 않는 얼룩으로 나타납니다. 레스토랑에서는 접시 구덩이의 미끄러짐 사고, 위생 검사 실패, 식당 일부가 수리를 위해 문을 닫았거나 3년차에 원래 자재보다 훨씬 더 많은 비용이 드는 교체 청구서 등 동일한 실수가 나타납니다. 따라서 레스토랑 바닥재는 대부분의 고객이 기억하는 것이 외관이지만 서비스 수명과 안전이 가장 먼저 평가되고 외관이 두 번째로 평가됩니다.
그렇기 때문에 우리는 컬러 차트가 아닌 지역 일정으로 프로젝트를 시작합니다. 새로운 사이트를 구축하든 기존 사이트를 단장하든 유용한 질문은 항상 동일합니다.
해당 답변이 테이블 위에 있으면 일반적으로 재료 선택 범위가 좁아집니다. 프라이어 스테이션에 적합한 바닥은 촛불이 켜진 다이닝룸에 적합한 경우가 거의 없으며, 공간마다 다르게 선택하는 것은 타협이 아닙니다. 정확한 사양입니다.
레스토랑은 하나의 방이 아닙니다. 이는 복도로 연결된 일련의 미세 환경으로, 각 환경은 발 밑 표면에 서로 다른 압력을 가합니다. 아래 표에는 현장 방문 및 사양 회의 중에 가장 자주 볼 수 있는 조건이 요약되어 있습니다.
| 존 | 일일 조건 | 우선순위 속성 |
|---|---|---|
| 식당 | 질질 끌리는 의자, 음식과 음료수 쏟아짐, 잦은 걸레질, 계속되는 통행량 | 얼룩 및 내마모성, 발 밑이 조용함, 다양한 디자인 선택 가능 |
| 바와 서비스 카운터 | 쏟아진 액체, 깨진 유리, 장시간 근무하는 직원 | 미끄럼 방지, 방수 표면, 충격 저항 |
| 주방과 접시 구덩이 | 뜨거운 물, 그리스, 식용유, 식품산, 무거운 카트 | 내화학성, 비다공성 및 매끄러운 표면, 오목한 가장자리 |
| 워크인 쿨러 및 보관함 | 결로, 급격한 온도 변화, 팔레트 이동 | 치수안정성, 내습성, 세척 용이성 |
| 화장실 | 젖은 바닥, 바닥이 매끄러운 신발을 신은 손님 | 미끄럼 방지, 방수, 낮은 유지 관리 |
| 입구와 테라스 | 비, 모래, 햇빛, 계절별 온도 변화 | 내마모성, UV 안정성, 내습성 |
이 분류의 목적은 모든 구석에 다른 제품을 강요하는 것이 아닙니다. 이는 우리가 고쳐야 할 가장 흔한 두 가지 실패, 즉 상업용 주방의 현실을 견딜 수 없는 식당 바닥과 식당을 공장 바닥처럼 느끼게 만드는 주방 바닥을 방지하기 위한 것입니다.
오늘날 음식 서비스에 사용되는 재료는 소수의 제품군에 속합니다. 각각에는 장소가 있으며, 잘못된 구역에 설치되는 순간 명백해지는 한계가 있습니다.
이종 비닐은 인쇄된 디자인 레이어와 그 위에 투명 마모 레이어가 있는 다층 시트이므로 나무, 돌, 콘크리트 및 추상 패턴을 설득력 있게 재현할 수 있습니다. 내구성만큼 외관이 중요한 식당, 복도 및 집 앞 공간의 일꾼입니다.
균질 비닐은 단일 레이어 제품입니다. 색상과 패턴이 시트 전체 두께에 걸쳐 적용됩니다. 마모되는 인쇄층이 없기 때문에 주방, 음식 준비 공간 및 공격적인 세척제, 오일 및 식품 산이 일상 생활의 일부가 되는 모든 공간에서 오랫동안 선택되어 왔습니다.
고급 비닐 타일은 판자와 타일 형식을 식당에 도입하여 이웃을 방해하지 않고 손상된 조각을 들어 올려 교체할 수 있다는 실용적인 이점을 제공합니다. SPC 잠금바닥은 클릭 시스템을 갖춘 견고한 코어 제품으로 설치 속도가 빠르고 실내 온도 변화에 따른 치수 안정성이 뛰어납니다. 둘 다 장소를 오랫동안 폐쇄할 수 없는 보수 공사를 위한 강력한 옵션입니다.
고무는 대부분의 비닐 제품보다 더 무겁고 조용하며 발밑에 더 관대합니다. 탄력성이 있어 교대근무 내내 서서 근무하는 직원의 피로를 줄여주며, 표면이 젖거나 기름기가 있을 때에도 그립력이 안정적으로 유지됩니다. 바, 준비 복도, 직원 통로 및 계단은 자연스럽게 적용되며 표준 장비로 쉽게 청소할 수 있습니다.
미끄럼 방지 및 긁힘 방지 고무 바닥재 이 벤치마크 고무 바닥재는 기대치를 뛰어넘어 표면에 내마모성, 긁힘 방지, 미끄럼 방지 성능 등 뛰어난 인성을 부여하여... 제품보기 → 세라믹 및 도자기 타일은 마모되기 쉽고 물에 잘 견딥니다. 그러나 그라우트 라인에는 기름이 쌓이고 표면은 8시간 동안 그 위에 서 있는 사람에게 가혹합니다. 광택 및 에폭시 코팅 콘크리트는 넓은 산업 스타일 공간에 잘 적합합니다. 하지만 기름이 묻어 있으면 미끄러워지는 것을 방지하기 위해 적절한 경화 시간과 세심한 표면 처리가 필요합니다.
| 바닥재 종류 | 가장 잘 작동합니다. | 주요강점 | 조심해 |
|---|---|---|---|
| 비닐 시트, 이종 및 동종 | 주방, 식당, 복도, 습기가 많은 곳 | 원활한 설치, 손쉬운 청소, 내화학성, 내오염성 | 바닥 준비가 철저해야 합니다. |
| 고급 비닐 타일과 SPC 잠금 바닥 | 식당s, bars, quick refurbishments | 사실적인 나무와 돌의 외관, 손쉬운 단일 부품 교체 | 얇은 제품은 바닥의 결함을 전보할 수 있습니다. |
| 고무 | 바, 준비 구역, 복도, 직원 경로 | 발밑의 편안함, 조용함, 높은 미끄럼 방지 및 탄력성 | 일반 비닐보다 재료비가 높음 |
| 세라믹 및 도자기 타일 | 집 뒤 복도, 화장실 | 내구성이 뛰어나고 세척이 용이하며 물에 강함 | 그라우트 라인, 발 밑이 단단하고 기름기가 많을 때 미끄러움 |
| 광택 콘크리트 또는 에폭시 콘크리트 | 넓은 개방형 식사 공간, 양조장 스타일의 인테리어 | 내구성이 뛰어나고 매끄럽고 유지 관리가 적습니다. | 긴 경화 시간과 세심한 표면 처리 |
두 가지 성능 질문이 대부분의 레스토랑 바닥재 사양을 결정합니다. 첫 번째는 표면이 젖거나 기름기가 많거나 얇은 비누막으로 덮여 있을 때에도 여전히 접착력이 있는지 여부입니다. 두 번째는 표면을 효과적으로 청소할 수 있는지 여부입니다. 연결부 사이에 음식물 찌꺼기를 가두는 바닥은 설치 당일의 외관이 아무리 좋아도 결국 위생 검사에서 실패하게 되기 때문입니다.
실제로 이로 인해 주방은 용접 이음매, 덮힌 스커트, 흡수성 그라우트가 없는 시트 재료, 음식 준비 영역에 사용되는 가성 및 산성 세척제를 견딜 수 있는 표면 쪽으로 밀려납니다. 주방 바닥재는 일반적으로 기름, 유지, 식품산 및 요오드 기반 소독제에 대한 저항성을 갖도록 지정됩니다. 왜냐하면 이러한 물질은 작동하는 주방에 가끔씩이 아니라 매일 존재하기 때문입니다.
내산성 및 내알칼리성 균질 바닥재 하이라이트 기능: A: 프탈레이트가 없는 가소제; B: 낮은 유지 관리 비용; C: 다층 색상 옵션; D: 내산성 및 내알칼리성을 갖춘 전문 PUR 표면입니다. 제품보기 → 집 앞 구역은 다른 기준을 따릅니다. 산업용 탈지제로 식당을 닦는 사람은 없지만 바닥이 매끄러운 신발을 신은 손님들은 뜨거운 음료를 들고 그 표면을 가로지르고 있으며, 기름을 흘린 후 미끄러워지는 광택이 나는 바닥은 진짜 책임입니다. 가벼운 표면 질감과 무광택 마감 처리는 일반적으로 설계 의도를 잃지 않으면서 문제를 해결합니다.
많은 운영자는 구매 및 유지 관리를 단순화하기 위해 행사장 전체에서 하나의 제품을 사용할 수 있는지 묻습니다. 가능하지만 일반적으로 이는 양방향에서 타협을 받아들이는 것을 의미합니다. 식당은 제도적으로 보이는 표면을 얻고 주방은 열, 기름 및 일일 화학 청소용으로 설계되지 않은 표면을 얻습니다.
우리가 일반적으로 권장하는 것은 중간 경로입니다. 손님을 맞이하는 공간에는 디자인의 자유를 제공하는 상업용 다층 시트를 사용한 다음 통로, 세면 공간 및 뒷복도에서는 더 무겁고 기술적으로 초점을 맞춘 사양으로 전환하십시오. 두 영역은 색상군을 공유할 수 있으므로 전환이 의도적으로 보이도록 하는 동시에 아래의 성능은 위에서 수행되는 작업과 일치합니다.
상업용 복합 및 다층 컬러 이종 바닥재 하이라이트 기능: A: 우수한 방음 및 잔류 압입 성능; B: 비프탈계 친환경 가소제; C: 28색 임베드의 놀라운 디자인... 제품보기 → 전환은 바닥 자체만큼 중요합니다. 문턱 스트립, 주방 입구 경사로 및 구역 간 일관된 바닥 높이로 인해 트롤리가 원활하게 움직이고 사고 보고서에 나타나는 넘어질 위험이 제거됩니다.
대부분의 레스토랑의 경우 문을 닫는 데 드는 비용이 바닥 비용보다 큽니다. 이 단 하나의 사실은 시트 비닐, 클릭 잠금식 바닥 시스템 및 롤아웃 고무가 보수 작업에 인기를 끄는 이유를 설명합니다. 이들은 넓은 연속 영역에 설치할 수 있고 작업 손실 일수를 줄일 수 있습니다.
타이밍은 또한 작업 순서를 결정합니다. 접착제와 스크리드는 제대로 경화되려면 시간이 필요하며, 축축한 바닥 위에 놓인 바닥은 재료가 얼마나 좋은지에 관계없이 파손될 수 있습니다. 매주 월요일과 화요일이 조용한 장소의 경우 구역별로 단계적으로 설치를 수행하여 집 뒤편이 완료되는 동안 식당 거래를 유지할 수 있습니다. 그렇지 않다면 2~4일 동안 완전히 폐쇄하는 것이 결국 가장 빠르고 저렴한 경로인 경우가 많습니다.
식당 바닥은 건물의 다른 어떤 표면보다 더 자주 청소되므로 유지 관리 루틴에 따라 지속 시간이 결정됩니다. 세 가지 습관이 가장 큰 차이를 만듭니다. 표면을 질질 끌기보다는 걸레질하기 전에 모래와 음식 찌꺼기를 제거하고, 해당 특정 재료에 대해 제조업체가 권장하는 세척 화학 물질을 사용하며, 빗물과 모래가 식당에 도달하기 전에 차단할 수 있도록 입구 매트로 바닥을 보호합니다.
바 및 직원 구역의 고무 표면은 약간 다른 루틴으로 인해 이점을 얻습니다. 고무 바닥 관리 및 유지 관리 수년간의 서비스 기간 동안 탄력성과 그립력을 그대로 유지하는 일상적인 단계를 다룹니다.
이 업계에서 30년이 지나면서 프로젝트 전체에서 동일한 오류가 반복되는 것을 볼 수 있으며 대부분은 도면 단계에서 피할 수 있습니다.
용접 이음부, 만곡형 모서리, 오일, 그리스 및 세척용 화학 물질에 대한 강한 저항성을 갖춘 이음매 없는 시트 바닥이 가장 실용적인 답입니다. 균질 비닐은 색상과 패턴이 재료의 전체 두께에 걸쳐 나타나기 때문에 널리 사용됩니다. 따라서 심한 마모와 산업용 청소로 인해 아래의 다른 층이 노출되지 않습니다.
네, 국산품이 아닌 상용급 제품이라면 가능합니다. 상업용 비닐은 더 두꺼운 마모층과 더 안정적인 뒷면으로 제작되어 수년간 의자에 끌리고, 와인을 쏟고, 매일 걸레질을 한 후에도 외관을 유지할 수 있습니다.
서비스 수명은 자재 자체보다 구역 지정, 바탕바닥 준비 및 유지 관리에 훨씬 더 많이 좌우됩니다. 잘 관리된 장소에 올바르게 지정되고 올바르게 설치된 바닥은 수년 동안 사용할 수 있지만, 습기가 있는 바닥 위에 설치된 동일한 제품은 한 시즌 내에 고장날 수 있습니다.
조용한 기간 동안 작업이 구역별로 단계적으로 진행되는 경우에는 그렇습니다. 클릭 잠금 시스템과 롤 재료는 넓은 영역을 빠르게 덮기 때문에 도움이 되지만 접착제와 스크리드의 경화 시간은 여전히 준수되어야 하므로 처음부터 설치자와 일정을 계획해야 합니다.
시각적 연속성을 위해 색상군을 공유할 수 있지만 성능 요구 사항은 다릅니다. 게스트 공간은 외관, 편안함, 소음을 최우선으로 생각하며, 주방 공간은 내약품성, 위생, 미끄럼 방지를 최우선으로 생각합니다. 각 구역을 자체 조건에 따라 지정하면 장소 수명 전체에 걸쳐 거의 항상 비용이 적게 듭니다.
레스토랑 바닥재는 디자인과 엔지니어링이 만나는 지점에 있으며, 귀하가 선택하는 공급업체는 해당 라인의 양쪽에서 편안해야 합니다. Shanghai Dajulong New Material Co., Ltd.는 30년 이상 바닥재 및 벽 장식재를 생산해 왔으며 4개의 생산 기지, 총 공장 면적 893,333m2, 직원 1,000명 이상을 보유하고 있습니다. 당사의 제품 시스템은 바닥 롤 재료, 바닥 시트 재료, 내부 및 외부 벽 패널, 광고 재료를 포괄합니다. 이는 일관된 품질 관리를 통해 식사 공간, 주방, 화장실 및 테라스에 걸쳐 단일 프로젝트를 지정할 수 있음을 의미합니다.
레스토랑 프로젝트의 경우 구역별 사양, 화학물질 및 슬립 성능, 폐쇄 기간을 최대한 짧게 유지하는 설치 순서에 대해 조언해 드릴 수 있습니다. 우리 팀은 영어, 러시아어, 아랍어 및 스페인어 문의를 지원하며 검색할 수 있습니다. 바닥재 및 벽재 전체 제품군 견적 받기 양식을 통해 도면이나 구역 일정을 보내기 전에 평면도, 구역 지정 및 시기를 보내주시면 귀하의 주방이 실제로 작동하는 방식에 맞게 구축된 사양을 가지고 다시 연락드리겠습니다.
